La carte des buffets

 

Voici ma carte, elle change au gré des saisons. Ci-dessous, des exemples de mets que je peux proposer.

Sur demande je peux vous proposer un assortiment de bouchées et salades vegan. 

Les bouchées et tartinades (Prix indicatif : 1.50 CHF pièce ou portion)

    • Tartelettes roquefort noix
    • Cookies parmesan noisettes olives
    • Gougères (petits choux au fromage)
    • Mini flan cajou coriande
    • Bouchées pain d'épice roquefort poire
    • Mini brochettes fraise mozzarella
    • Houmous nature, betterave, ou herbes
    • Tartinade aux olives

Buffet de salades (Prix indicatif : 10 CHF par personne pour un assortiment)

    • Salade carottes betterave au gomasio
    • Salade thai au seitan
    • Taboulé aux légumes d'hiver grillés, confit d'oignons et pois chiches
    • Salade de lentilles au lait de coco, noix de cajou
    • Salade de pâtes au pesto de roquette et olives noires
    • Salade tomates encombre épices orientales

Les verrines (Prix indicatif : 2.50 CHF pièce)

    • Petits pois concombre menthe
    • Betterave noix de pecan grillée
    • Tomate basilic
    • Carotte cumin
    • Choux fleur curry

Les bouchées sucrées (Prix indicatif : 1.50 CHF pièce)

      • Mini clafoutis aux fruits rouges
      • Mini clafoutis aux fruits secs
      • Mini tartelette chocolat
      • Mini muffin framboise thé vert
      • La galette de maman

 

Pour les personnes allergiques, je met à disposition la composition détaillée des plats, ainsi que la liste des allergènes.